Ucieraniec z brzoskwiniami na oleju

Kolejne szybkie, bo "ukręcone" w 5 minut ciasto. Tym razem to ciasto na oleju rzepakowym, do którego dodałam świeże brzoskwinie oraz odrobinę aromatycznego cynamonu, który nadał ciastu fajny smak;))

Składniki:

• 4 jajka, 
• 2 szklanki mąki pszennej, 
• czubata szklanka cukru, 
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego, 
• łyżeczka proszku do pieczenia, 
• łyżeczka sody oczyszczonej, 
• łyżeczka cynamonu, 
• 10 brzoskwiń. 

Wykonanie

Jajka utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać olej oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oczyszczoną. Wsypać cynamon, wymieszać. Brzoskwinie umyć, obrać ze skórki i usunąć pestki. Ciasto wylać na natłuszczoną i wysypaną bułką tartą formę o wym. 24x27cm. Na cieście rozłożyć połówki brzoskwiń.

Piec około 50 minut w temp. 180st. Jeszcze ciepłe ciasto oprószyć cukrem pudrem.

Polecam Wam ten Olej Rzepakowy EKO 

                                                               Smacznego:))