Mazurek z powidłami i masą krówkową

Od kilku lat mazurek stał się u nas obowiązkowym ciastem wielkanocnym. Piekłam już przeróżne wersje, wszystkie znajdziecie tutaj. Dzisiejszy mazurek jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Składa się z kruchego ciasta, powideł, orzechów i słodkiej masy krówkowej. Palce lizać!

Ciasto:  

• 250g masła lub margaryny, 
• 400g mąki krupczatki, 
• 4 żółtka, 
• 100g cukru, 
• 4 łyżki mleka, 
• łyżeczka proszku do pieczenia, 
• kilka kropel aromatu waniliowego.

Mąkę posiekać z proszkiem do pieczenia, cukrem i masłem. Dodać żółtka, mleko i aromat waniliowy. Zagnieść gładkie ciasto, owinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 30 minut. Następnie 2/3 ciasta rozwałkować, wylepić dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy o wym. 24x27 cm, można również utworzyć rant. Nakłuć widelcem. Piec około 20-25 minut w temp. 200st. Ostudzić.

Dodatkowo:  

• puszka masy krówkowej o smaku orzechowym (użyłam Helio), 
• 250g powideł śliwkowych, 
• 100g orzechów włoskich.

Ciasto posmarować powidłami, posypać posiekanymi orzechami i posmarować masą krówkową. Dowolnie udekorować.

 

                                                             Smacznego:)))

Przepis dodaję do akcji: