Orzechowe ciasteczka z lentilkami

Mój synek bardzo lubi pomagać mi w kuchni, szczególnie przy pieczeniu ciasteczek:)) Te robimy zdecydowanie najczęściej, eksperymentując z dodatkami. Tym razem zwyciężyły kolorowe drażetki, lentilki. Tradycyjnie, ciasteczka zniknęły o wiele za szybko:) 

Składniki:  

• 1 i 1/2 szklanki cukru, 
• cukier waniliowy, 
• 4 szklanki mąki pszennej, 
• 4 łyżki śmietany 12%, 
• 600 g masła orzechowego, 
• łyżeczka sody oczyszczonej, 
• 300 g masła lub margaryny, 
• 230 g kolorowych drażetek lentilek.

Wykonanie

Do miski wsypać cukry, dodać posiekaną margarynę, śmietanę i masło orzechowe, zagnieść. Powoli wsypywać przesianą mąkę zmieszaną z sodą. Zagnieść gładkie ciasto.

Formować małe kulki wielkości orzecha włoskiego, lekko spłaszczać i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu wcisnąć po kilka drażetek. 

Piec ok. 15 min w temp. 180st. Ostudzić na kratce.

                                                                   Smacznego;))