Miodownik z kremem z kaszy manny

Nie wyobrażam sobie Świąt Bożego narodzenia bez miodownika;) Co prawda w moim domu ciasto to nigdy nie było tradycją, jednak ja od kilku lat co roku piekę je na Święta. Nie wiem dlaczego, ale to ciasto zawsze znika jako pierwsze:) 

foremka 25x36cm

Ciasto:   

• 2 i 1/2 szklanki mąki pszennej, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 2 łyżki miodu, 
• 100g margaryny Palmy z Murzynkiem spółki Bielmar,
• 2 jajka, 
• łyżeczka sody oczyszczonej.

Mąkę przesiać wraz z sodą oczyszczoną. Dodać cukier, miód, jajka i margarynę. Zagnieść gładkie ciasto, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. 

Następnie ciasto podzielić na trzy części. Każdą wylepić dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy. Nakłuć widelcem. 

Każdą część piec około 10 minut w temp. 180st. Ostudzić.

Krem:  

• 1/2 słoika dżemu z czarnej porzeczki, 
• 130g kaszy manny, 
• 120g cukru, 
• 1 litr mleka, 
• 200g margaryny Palmy z Murzynkiem spółki Bielmar.

Kaszę rozpuścić w szklance mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko wlać kaszę mannę. Stale mieszając, gotować na małym ogniu, aż kasza zgęstnieje. Przykryć folią i ostudzić. 

Margarynę utrzeć na puszystą masę, dodawać po łyżce przestudzonej kaszy. 

Pierwszy blat ciasta posmarować dżemem, wyłożyć połowę kremu. Przykryć drugim blatem, ponownie posmarować dżemem i przykryć resztą kremu. Położyć trzecią część ciasta, docisnąć.

Wierzch:  

• puszka masy krówkowej, 
• 100g orzechów włoskich.

Masę krówkową rozsmarować na wierzchu ciasta, posypać posiekanymi orzechami.

Najlepiej smakuje na trzeci dzień, gdy blaty ciasta zmiękną.

                                                                     Smacznego;))

Przepis dodaję do akcji: