Lukrowane pierniczki

Pierniczki to ciastka typowo świąteczne i świetna okazja do wspólnej zabawy. Zawsze piekę je kilka dni przed Świętami i zabieramy się za rodzinne lukrowanie;)) Oczywiście do Świąt połowa pierniczków znika, ale wcale się nie dziwię, są takie pyszne...

Składniki:

• 300g mąki pszennej,
• 85g cukru pudru, 
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 2 żółtka, 
• 100g miodu,
• 130g margaryny Palma z murzynkiem,
• 2 łyżki przyprawy do piernika,
• 2 łyżeczki kakao.

Wykonanie

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia, cukrem pudrem i kakao. Dodać przyprawę do piernika, żółtka i miód. Wymieszać końcówką noża. Dodać posiekaną margarynę i zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.
Następnie ciasto rozwałkować, foremkami wycinać ciasteczka. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 10-12 minut w temp. 180st. Ostudzić.

Lukier:

• 2 białka, 
• 1 i 1/2 szklanki cukru pudru.

Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier puder. Lukier przełożyć do rękawa cukierniczego i dowolnie polukrować pierniczki.
Przechowywać je w szczelnym pojemniku.

                                                             Smacznego;))

Macie jeszcze szansę na wygranie cudownych nagród w konkursie Palmy!!