Makowiec na kruchym cieście

Boże Narodzenie bez makowca? Nie ma takiej opcji! Makowiec jest na liście obowiązkowych ciast świątecznych. Dziś mam dla Was przepis, który wynalazłam w zeszytach mojej teściowej. Cienka warstwa kruchego ciasta i duuużo maku. Ciasto wyszło naprawdę bardzo smaczne, aż czuć już Święta...

foremka 23x33 cm

Kruche ciasto:  

• 3 szklanki mąki pszennej, 
• 4 żółtka, 
• 3/4 szklanki cukru, 
• 200g masła lub margaryny, 
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• łyżka octu.

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać żółtka, masło oraz ocet. Posiekać nożem, po czym zagnieść gładkie ciasto. Podzielić na dwie nierówne części. Obie owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki. 

Następnie większą częścią wylepić dno natłuszczonej i wysypanej bułką tartą formy.

 

Masa makowa:  

• puszka masy makowej Helio (850g), 
• 4 białka, 
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej Helio, 
• 2 łyżki cukru, 
• łyżka wódki.

Białka ubić na sztywną pianę. Masę makową wyjąć z puszki, dodać ubite białka, cukier oraz kandyzowaną skórkę i wódkę. Delikatnie wymieszać szpatułką. 

Masę wyłożyć na ciasto. Na wierzchu pokruszyć drugą, mniejszą część ciasta.

Piec około 50 minut w temp. 180st.
Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem lub polukrować.

                                                                Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: