Ciasteczka witraże według Ewy Wachowicz

Jakiś czas temu otrzymałam od Verbeny słodką paczuszkę;)) Postanowiłam wykorzystać ją do upieczenia ciasteczek witraży, które od dawna bardzo mi się spodobały, choć co prawda większość pracy wykonał mój synek:) Do samego końca miałam jednak obawy czy cukierki aby na pewno się rozpuszczą, jednak całkiem niepotrzebnie! Cukierki rozpuściły się idealnie i powstały piękne, kolorowe witraże. Ciasteczka świetnie nadadzą się na świąteczną dekorację stołu czy choinki a także jako słodki prezent...

Składniki:
z porcji otrzymamy ok.30 ciastek

• 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej, 
• łyżeczka proszku do pieczenia,
• 3/4 szklanki brązowego cukru, 
• 150g masła lub margaryny, 
• 1/2 łyżeczki soli, 
• łyżka cukru waniliowego, 
•  jajko, 
• 150g cukierków landrynek o różnych kolorach ( u mnie Verbena różne smaki).

Wykonanie

Mąkę przesiać wraz z proszkiem do pieczenia. Dodać sól, cukry, jajko i masło. Posiekać nożem i zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na godzinę do lodówki.

Następnie rozwałkować, foremką wycinać ciasteczka, zaś mniejszą foremką wyciąć środki ciastek. 

Landrynki rozgnieść w moździerzu. Powstałym miałem wypełnić puste środki ciastek.

Piec około 10-12 minut w temp. 180st. Ostudzić.

Źródło: "Ewa gotuje - szybko"  E. Wachowicz

                                                                  Smacznego;))

Przepis dodaję do akcji: