Warstwowa sałatka z brokułem, fetą i słonecznikiem

Ostatnio bardzo zasmakowały nam sałatki z dodatkiem prażonego słonecznika. Tutaj znajdziecie poprzednią pyszną wersję. Tym razem mam dla Was sałatkę warstwową z mięsem, warzywami, serem feta i chrupiącym słonecznikiem. Jest naprawdę pyszna! Świetnie sprawdzi się podczas spotkania ze znajomymi, rodzinnej imprezki czy po prostu bez okazji :)

 

Składniki: 

• brokuł ok. 400g, 
• 300g domowej pieczeni (u mnie pieczony schab), 
• pomidor, 
• puszka kukurydzy, 
• 120g sera feta, 
• 1/2 czerwonej papryki,
• 150g łuskanego słonecznik, 
• sól, 
• szczypta cukru. 

Sos:  

• 2 łyżki majonezu, 
• 4 łyżki jogurtu naturalnego, 
• 2 ząbki czosnku, 
• szczypta cukru, 
• sól, pieprz.

Wykonanie

Czosnek drobniutko posiekać lub przecisnąć przez praskę, wymieszać wraz z jogurtem i majonezem. Doprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Brokuł podzielić na różyczki i włożyć do wrzątku z dodatkiem szczypty soli oraz szczypty cukru. Gotować do miękkości, około 20 minut. Odcedzić i przestudzić. Następnie drobno posiekać. 

Pieczeń pokroić w kosteczkę, ułożyć na dnie miski, najlepiej przezroczystej. Przykryć posiekanym brokułem. Ser feta odsączyć i pokroić w kosteczkę, ułożyć jako kolejną warstwę sałatki. Polać cienką warstwą sosu. Pomidora i paprykę umyć, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w kostkę. Rozłożyć na fecie. Posypać odsączoną i opłukaną zimną wodą kukurydzą. Rozsmarować resztę sosu. 

Słonecznik podprażyć na suchej patelni i ostudzić. Posypać wierzch sałatki.

Źródło: Pokochaj gotowanie                                                                             

                                                                            Smacznego:))