Serowe ciasteczka usteczka z jabłkiem

Ostatnio jakoś zdecydowanie szybciej znikają u nas ciasteczka niż ciasta:) Dlatego częściej piekę małe słodkości, takie "na jeden kęs". Dziś mam dla Was pyszne, małe kruche ciasteczka z jabłkową niespodzianką w środku. Kształtem przypominają usta, zaś ciasto smakiem przypomina ciasto francuskie. Pyszne!

 

Składniki:  

• 250g mąki pszennej, 
• 200g masła lub margaryny, 
• 250g białego sera, 
• jajko, 
• 1/2 szklanki cukru, 
• 2 jabłka.

Wykonanie

Mąkę przesiać, dodać cukier, posiekane masło i surowe żółtko oraz ser (nie trzeba go mielić). Wszystko zagnieść razem na jednolite, gładkie ciasto. 

Rozwałkować na kształt prostokąta i szklanką wycinać kółka. 

Jabłka obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne i pokroić na plasterki przypominające cząstki pomarańczy. Na każdym krążku ciasta układać plasterek jabłka, szerszą częścią w kierunku brzegu. Złożyć na pół i delikatnie skleić. 

Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować lekko rozkłóconym białkiem. 

Piec około 20 minut w temp. 180st.

Źródło: Zjem to!

                                                                       Smacznego:))