Tarteletki ze śmietaną i owocami

Małe słodkości zawsze cieszą się dużym wzięciem. My szczególnie lubimy gdy pokryte są lekkim kremem i duuuużą ilością świeżych owoców:) 

Kruche ciasto:  

• 2 żółtka, 
• 2 szklanki mąki pszennej, 
• 175g masła, 
• 5 łyżek cukru.

Mąkę przesiać, zrobić dołek, dodać żółtka, rozkłócić nożem. Dodać cukier i posiekane masło. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. 

W między czasie natłuścić i wysypać cienko bułką tartą foremki na tarteletki. Odrywać małe porcje ciasta, lekko spłaszczać w dłoni i wylepiać nim przygotowane foremki. Nakłuć widelcem. 

Piec około 15 minut w temp. 180st. 

Ostudzić i wyjąć z foremek.

Krem: 

• 300ml śmietanki 30%, 
• 3 łyżki cukru pudru, 
• 250g serka mascarpone, 
• 200g wafelków w białej polewie, np. "Princessa", 
• 300g świeżych malin, 
• 100g świeżych borówek amerykańskich.

Śmietankę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Dodać drobno posiekane wafle, delikatnie wymieszać szpatułką. 

Masę nakładać do przestudzonych spodów. 

Udekorować świeżymi owocami i miętą.

                                                       Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: