sobota, 1 sierpnia 2015

Tarteletki ze śmietaną i owocami

Małe słodkości zawsze cieszą się dużym wzięciem. My szczególnie lubimy gdy pokryte są lekkim kremem i duuuużą ilością świeżych owoców:) 




Kruche ciasto:  
  • 2 żółtka, 
  • 2 szklanki mąki pszennej, 
  • 175g masła, 
  • 5 łyżek cukru.
Mąkę przesiać, zrobić dołek, dodać żółtka, rozkłócić nożem. Dodać cukier i posiekane masło. Zagnieść gładkie ciasto. Owinąć w folię spożywczą i włożyć na 30 minut do lodówki. 
W między czasie natłuścić i wysypać cienko bułką tartą foremki na tarteletki. Odrywać małe porcje ciasta, lekko spłaszczać w dłoni i wylepiać nim przygotowane foremki. Nakłuć widelcem. 
Piec około 15 minut w temp. 180st. 
Ostudzić i wyjąć z foremek.

Krem: 
  • 300ml śmietanki 30%, 
  • 3 łyżki cukru pudru, 
  • 250g serka mascarpone, 
  • 200g wafelków w białej polewie, np. "Princessa", 
  • 300g świeżych malin, 
  • 100g świeżych borówek amerykańskich.
Śmietankę ubić na sztywno wraz z cukrem pudrem i serkiem mascarpone. Dodać drobno posiekane wafle, delikatnie wymieszać szpatułką. 
Masę nakładać do przestudzonych spodów. 
Udekorować świeżymi owocami i miętą.






                                                       Smacznego:))


Przepis dodaję do akcji:


Letnie owoce
 

5 komentarzy:

  1. Mniam! Narobiłaś mi smaka! :)



    Jeśli znajdziesz chwilę wolnego, to zapraszam do mnie, dopiero niedawno odnowiłam bloga i podczas dłuugiej nieobecności straciłam wielu czytelników :( Tak więc zapraszam do czytania, komentowania, a nawet obserwowania :* http://moskwasworld.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Babeczki ... są moim letnim marzeniem. Właśnie takie : z lekkim kremem i owocami. Jeszcze nie miałam okazji upiec ich w tym roku :-( Zazdroszczę domownikom :-)

    OdpowiedzUsuń