poniedziałek, 10 sierpnia 2015

Puszysty biszkopt z truskawkową pianką

Zawieruszył mi się jeszcze jeden przepis z dodatkiem truskawek:) Ja użyłam świeżych, ale śmiało możecie użyć mrożonych lub zastąpić je innymi owocami, dobierając jedynie smak galaretki. Puszysty biszkopt i lekki masy, konsystencją przypominające piankę. Idealne ciasto na lato! 





Biszkopt: 
Całe jajka ubić na parze z cukrem i cukrem wanilinowym. Ubijać około 8 minut, aż masa będzie puszysta. Zdjąć z ognia, od razu dodawać po łyżce przesianej mąki. Ciasto wylać na blaszkę o wym. 23x33cm wyłożoną papierem do pieczenia. Piec około 20 minut w temp. 160st. Wyjąć z formy, ostudzić, usunąć z formy i ponownie umieścić w blaszce.

Pianka truskawkowa:  
Galaretki rozpuścić we wrzątku i przestudzić. Śmietanę ubić na sztywno, pod koniec ubijania powoli wlewając przestudzoną galaretkę. Masę wylać na ciasto, wstawić na 10 minut do lodówki. Następnie ułożyć biszkopty, jeden obok drugiego, lekko je dociskając. Schłodzić.

Mus truskawkowy: 
Owoce zmiksować blenderem, następnie mocno podgrzać. Dodać sypie galaretki, dokładnie wymieszać i ostudzić. Zimny mus wylać na ciasto. Wstawić do lodówki, by masa stężała.

Krem śmietanowy:  
Śmietanę ubić na sztywno z dodatkiem cukru pudru i śmietan-fixu. Masę rozsmarować na cieście. Wierzch posypać startą czekoladą. Przechowywać w lodówce.






Źródło: Cynamonowy Pył


                                                                              Smacznego:)) 


Przepis dodaję do akcji:

Letnie owoce

9 komentarzy:

  1. Pięknie wygląda, bardzo smakowicie i bardzo puszyście ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pyszne i piękne to ciasto.
    Zjadłabym kawałeczek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wyszło pięknie ! Uwielbiam to ciasto, fakt.... jest idealne na lato :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Bardzo apetycznie się prezentuje to ciasto! :)
    Ależ one musi być pyszne, zwłaszcza z truskawkami! :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Mniaam! Ale bym takie zjadła :)

    Zapraszam do mnie na "mini sesję zdjęciową" :) Napisz co myślisz, jeśli możesz :*
    www.moskwasworld.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniały, wpraszam się na kawałeczek :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Cudowny biszkopt, idealny na lato :)

    OdpowiedzUsuń