piątek, 26 czerwca 2015

Placuszki serowe z truskawkami

Sezon truskawkowy w pełni, dlatego też z powodu braku czasu na blogu mały przestój. Muszę jednak podzielić się z Wami przepisem na naprawdę pyszne i bardzo proste w przygotowaniu placuszki na bazie sera, z dodatkiem truskawek. Fantastycznie sprawdzą się zarówno jako śniadanie, ale też jako deser czy podwieczorek. Jestem pewna, że dzieci nie odmówią drugiej porcji! :)




Składniki:  
  • 4 jajka, 
  • 500g białego sera, 
  • 4 łyżki mąki pszennej, 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 
  • 2 łyżki cukru,
  • łyżka cukru waniliowego, 
  • szczypta soli, 
  • 300g truskawek.
Wykonanie

Biały ser rozgnieść widelcem. Białka ubić ze szczyptą soli. Żółtka utrzeć z cukrami na puszystą masę. Dodać rozgnieciony ser oraz przesiane mąki. Dokładnie połączyć. Na koniec dodać ubite białka, delikatnie wymieszać.
Truskawki umyć, przepołowić lub pokroić w plastry. Masę nakładać łyżką na olej rozgrzany na patelni, tworząc małe placuszki. Powtykać truskawki, gdy placuszki się zrumienią, odwrócić na drugą stronę i smażyć jeszcze chwilkę. 
Podawać np. oprószone cukrem pudrem.







                                                                       Smacznego;))

Przepis dodaję do akcji Placki i racuchy organizowanej na FB

6 komentarzy:

  1. Placuszki idealne :) Muszę takie zrobić!

    OdpowiedzUsuń
  2. Wyborne placuszki, uwielbiam takie serowe :)

    OdpowiedzUsuń
  3. A jakiego Sera dodajemy - zwyklego twarogu czy bardziej serka puszystego jak np. Almette ? Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja użyłam zwykłego białego sera twarogowego,

      Usuń