Suflet czekoladowy z truskawkami

Sezon na truskawki trzeba dobrze wykorzystać! Dlatego teraz truskawki są obowiązkowym dodatkiem do naszych deserów:) Dziś polecam klasyczny suflet czekoladowy. Lekko płynny, nie za słodki, idealnie współgra ze świeżymi truskawkami i nutką mięty...

Składniki:  

• 2 jajka, 
• 50g masła lub margaryny, 
• 100g gorzkiej czekolady, 
• szczypta soli, 
• 3 łyżki mąki pszennej, 
• 1/3 szklanki cukru, 
• 250g świeżych truskawek.

Wykonanie

Masło wraz z czekoladą stopić na małym ogniu, przestudzić. 

Jajka ubić mikserem na puszystą masę. Dodać cukier i ubijać jeszcze chwilę, aż się rozpuści. Następnie dodać mąkę i szczyptę soli, wymieszać. Na koniec dodać przestudzoną masę czekoladową, dokładnie wymieszać. 

Ciasto rozlać do 4 natłuszczonych i wysypanych bułką tartą kokilek. 

Piec około 15 minut w temp. 180st. 

Podawać ze świeżymi truskawkami ułożonymi na środku każdego sufletu.

                                                                      Smacznego:))