Błyskawiczny piernik przekładany powidłami

Na Święta musi u nas być piernik albo chociaż pierniczki:) W tym roku raczej nie będę miała zbyt wiele czasu na dekorowanie pierniczków, co bardzo lubię, jednak jest to dość pracochłonne. Tutaj znajdziecie moje zeszłoroczne lukrowane pierniczki, a tutaj domek z piernika:) W tym roku potrzebuję szybkiego, prostego przepisu na pyszny piernik. I ten taki właśnie jest...

 foremka 11cmx26cm

Składniki: 

• 4 jajka, 
• 150g masła, 
• 80g miodu, 
• 2 łyżeczki przyprawy do piernika, 
• 50g brązowego cukru, 
• 2 szklanki mąki pszennej, 
• 2 łyżki kakao, 
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej, 
• szczypta soli, 
• polewa mleczna do dekoracji (użyłam Helio), 
• pół słoiczka powideł śliwkowych.

Wykonanie:

Jajka ubić na puszystą masę (ubijać około 7 minut). Następnie dodać cukier. Masło stopić, przestudzić. Do ubitych jajek dodać szczyptę soli oraz mąkę przesianą z sodą i kakao. Dać stopione masło, miód i przyprawę do piernika. 

Przygotowane ciasto przelać do foremki keksówki o wym. 11x26cm. Piec około 50 minut w temp. 180st. Ostudzić i przekroić na pół, przełożyć powidłami.

Polać stopioną polewą.

                                                                    Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji:

https://www.youtube.com/watch?v=ShqT4DMtPY4