Roladki drobiowe z płatkami owsianymi

Jeśli nie macie już pomysłu na obiady, polecam takie proste i szybkie drobiowe roladki:) Nadziewam je płatkami owsianymi i wędliną. Używam wędzonej wędliny, co nadaje roladkom ciekawy smak. Z braku czasu zazwyczaj piekę roladki, jednak można je obtoczyć w jajku i bułce tartej i usmażyć lub ugotować na parze. 

Składniki: 

• 500g filetu z kurczaka, 
• 2 łyżki masła, 
• 60g płatków owsianych (użyłam marki Halina), 
• sól, pieprz, 
• 6 plastrów szynki najlepiej wędzonej. 

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć, pokroić na duże plastry, delikatnie rozbić tłuczkiem. Z obu stron oprószyć solą i pieprzem. 

Płatki podsmażyć na maśle, lekko przestudzić. Rozłożyć na plastrach mięsa, ułożyć po plasterku szynki na każdym kawałku mięsa. Ciasno zrolować i spiąć wykałaczką. 

Ułożyć w naczyniu żaroodpornym (nie trzeba natłuszczać). Piec około 25 minut w temp. 180-200st.

Można również obtoczyć tak jak na kotlety i usmażyć roladki.

                                                                               Smacznego:))