Recenzja książki "Pyszne chwasty" Małgorzaty Kalemby - Drożdż

Kolejna pozycja do recenzji otrzymana od taniaksiążka.pl pt. "Pyszne chwasty" autorstwa Małgorzaty Kalemby - Drożdż. Zapewne każdy z Was ma w swoim ogródku rośliny, które dla nas są po prostu zwykłymi chwastami, ale jak nam pokazuje Pani Małgorzata można z nich wyczarować coś pysznego... 

Książka ma miękką okładkę i liczy 336 stron.
Zawiera 137 przepisów podzielonych na poszczególne kategorie:

• Sałatki (np. Sałata stokrotkowa dla początkujących)
• Pasty i sosy (np. Sos pokrzywowo - miętowy)
• Zupy (np. Zupa z brokuła, mniszka z babki)
• Dania główne (np. Leczo z żółtlicą i mniszkiem)
• Desery i wypieki (np. Mus czekoladowo - fiołkowy)
• Przetwory (np. Galaretka z kwiatów koniczyny)
• Napoje (np. Sok z pokrzywy)

Przepisy są łatwe w wykonaniu i zawierają chwasty łatwo dostępne na naszych polach czy w ogrodach. Na samym początku znajdziemy czytelny spis treści, podzielony na grupy.

Zaraz za spisem treści czeka nas krótkie wprowadzenie w świat chwastów, czyli krótki opis każdego z ziół, które zostało wykorzystane w książce. To bardzo przydatne, ponieważ nie każdy zna wszystkie te zioła i zdjęcie oraz jego opis na pewno wiele ułatwią. Autorka również zdradza jak je zbierać, przechowywać a następnie przetwarzać.

Większą część książki stanowią oczywiście przepisy. Każdy z nich opatrzony jest pięknym zdjęciem, które zdecydowanie jeszcze bardziej zachęca do poszukiwania chwastów i wypróbowana przepisu. Każdy przepis zawiera listę potrzebnych składników, liczbę porcji oraz szczegółowy opis przygotowania. Wiele przepisów wyda Wam się z pewnością bardzo zbliżonych do tego, co sami na co dzień gotujecie, jednak autorka wzbogaca te potrawy o odrobinę chwastów. co nadaje im nowego smaku i charakteru :)

Za przepisami znajdziemy podziękowania od autorki oraz bibliografię.

Autorka bardzo fajnie bawi się kulinarnymi eksperymentami i z wielką siłą zaraża tym swoich czytelników. Przeglądając książkę ma się ochotę od razu wybrać na spacer w celu poszukiwania potrzebnych składników. Korzystajmy więc z darów przyrody!