Norweskie bułeczki cynamonowe wg Nigelli

Wypiekania na śniadanie ciąg dalszy:)) Znowu dołączyłam do akcji, tym razem do upieczenia mieliśmy drożdżowe bułeczki z cynamonowym nadzieniem wg Nigelli. ja swoje troszkę przerobiłam, ponieważ moje nadzienie jest czekoladowo - cynamonowe. Bułeczki wyszły bardzo smaczne, pięknie wyrosły i co najważniejsze wszystkim bardzo smakowały:)) Na pewno jeszcze nie raz skorzystam z przepisu! 

Ciasto:

• ok.720 g mąki pszennej, 
• 45 g świeżych drożdży, 
• 2 jajka, 
• 100g cukru, 
• 100g masła lub margaryny, 
• 400 ml mleka, 
• 1/2 łyżeczki soli. 

Mąkę zmieszać z cukrem, solą i pokruszonymi drożdżami. Masło stopić. Mleko rozkłócić z jajkami. Ubijając trzepaczką dodać masło. Mieszanką zalać suche składniki. Zagnieść gładkie ciasto. 

Uformować kulę, włożyć do natłuszczonej miski, przykryć i odstawić na około 30 minut.

Następnie ciasto rozwałkować na kształt prostokąta o wymiarach 50x25cm.

Nadzienie:

• 100g kremu czekoladowego, 
• 50 g masła, 
• 50g cukru, 
• 1 i 1/2 łyżeczki przyprawy do kawy i deserów (użyłam Kamis), 
• jajko. 

Krem czekoladowy utrzeć z masłem, cukrem i przyprawą. Masę rozsmarować na cieście. Zwinąć wzdłuż dłuższego boku. Pociąć na około 20 sztuk.
 Bułeczki ułożyć na natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blasze o wym. 23x33cm.
Posmarować rozkłóconym jajkiem.
Piec około 30 minut w temp. 180st.

Wraz ze mną bułeczki upiekły:

Dobrawa

Justyna

Monika

Jola

Grażyna

Karolina

Kaśka

                                                                     Smacznego:))

Przepis dodaję do akcji: