Pizza na grubym spodzie

To była pierwsza pizza jaką zrobiłam;)) Później przerzuciliśmy się na pizzę o cienkim spodzie, jednak ostatnio często wracam do tego starego, sprawdzonego przepisu. Taka pizza to świetny dodatek do spotkania ze znajomymi.

Ciasto:

• 3 szklanki mąki pszennej, 
• 50g świeżych drożdży, 
• szklanka letniej wody, 
• łyżka oleju, 
• szczypta soli,
• szczypta cukru.

Mąkę przesiać, wymieszać ze solą, wlać olej. W letniej wodzie rozpuścić drożdże i cukier, odstawić na 5 minut, by drożdże zaczęły pracować. Wlać do mąki, wyrobić ciasto. 

Uformować kulę, przełożyć do miski, przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na godzinę. 

Po tym czasie ciasto ponownie wyrobić. Wyłożyć na dno blachy wysmarowaną tłuszczem i wysypaną cienko kaszką manną.

Farsz: 

• 300 g kiełbasy, 
• 1 papryka, 
• 3 ogórki kiszone, 
• pomidor, 
• 10 pieczarek, 
• 300 g żółtego sera, 
• oregano, bazylia, tymianek, 
• ketchup.

Wszystkie składniki farszu pokroić w kosteczkę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Ciasto posmarować cienko keczupem, wyłożyć składniki farszu. Posypać serem i ziołami, ponownie polać keczupem. 

Piec 30 min w temp. 180st.

                                                                    Smacznego:))