Ciasto Cappuccino bez pieczenia

Przypuszczam, że raczej nie macie zbyt wiele czasu na przygotowanie czegoś słodkiego;) Ja sama szukam przepisów szybkich w wykonaniu.  Tak właśnie trafiłam na ten przepis. Jest bardzo prosty i szybki w wykonaniu a do tego naprawdę smaczny! A już na pewno zasmakują się w nim kawosze;)

Składniki:

• 500ml mleka, 
• 2 budynie czekoladowe, 
• 4 łyżki cukru, 
• 80g masła, 
• 16 herbatników. 

W 3/4 szklanki mleka rozrobić budynie. Resztę mleka zagotować z cukrem i masłem. Na gotujące się mleko wlać budynie, mieszać, aż masa zgęstnieje.

Herbatniki ułożyć na dnie tortownicy i śr. 21cm (w razie potrzeby połamać je na mniejsze kawałki). Wylać gorący budyń, przykryć kolejną warstwą herbatników. Odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Krem cappuccino:

• 250ml śmietanki 30%, 
• 400g serka mascarpone, 
• 8 łyżek cappuccino w proszku, 
• 2 czubate łyżki żelatyny, 
• 3/4 szklanki cukru pudru.

Śmietankę ubić na sztywno, dodawać po łyżce serka mascarpone oraz cukru pudru. Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklanki wrzątku, przestudzić i dodać do masy. Na koniec dodać sproszkowane cappuccino. Krótko zmiksować. Masę wylać na ostudzony budyń. Wstawić na całą noc do lodówki.

Inspiracja:  Smakołyki Bereniki


                                                          Smacznego:))